Cake à la mozzarella

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Verres à moutarde de farine (200 G, 1 sachet de levure chimique, 3 œufs
1/2 Verre à moutarde de crème liquide (10 cl), 1/2 Verre à moutarde d'huile, Une boule mozzarella (si possible de la mozzarella spéciale Cuisson) et un peu de sel
(Si votre moule n'est pas anti-adhésif prévoyez un petit morceau de beurre pour le beurrer)

Préparation:

Faites chauffer votre four à 180° (th. 6).

Mélangez la farine avec la levure dans un saladier, cassez les œufs et ajputez-les à la préparation, versez la crème. Quand tout est bien mélangé ajoutez l'huile et mélangez encore.

Ajoutez du sel puis coupez la mozzarella en petits dés et incorporez la à la préparation. Mélangez le tout.

Versez la préparation dans un moule à cake déjà beurré ou anti-adhésif. Mettez le moule au four une trentaine de minute tout en surveillant qu'il ne brule pas.