Délicieux muffins au nutella

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Dans une casserole, faites fondre à feu doux le beurre et le chocolat pralinoise coupé en morceaux, puis réservez. (Vous pouvez aussi faire fondre doucement le beurre et le chocolat au micro-onde).

Beurrez très légèrement le moule à muffins pour faciliter le démoulage sauf si votre moule est anti-adhésif.

Dans un saladier ou dans le bol d’un robot, battez le sucre avec l’œuf, jusqu’à obtention d’une texture légère et mousseuse. Incorporez la farine et la levure chimique, puis versez le yaourt et le beurre fondu pour assouplir la pâte. Mélangez afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.

A l’aide d’une cuillère, remplissez les moules aux deux tiers.

Enfournez pour 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient bien gonflés, dorés à l’extérieur et cuits à l’intérieur. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

Sortez-les muffins du four et laissez-les refroidir sur une grille.

A l’aide d’une poche à douille munie d’un embout cannelé, décorez les muffins d’un petit dôme de Nutella, déposez une noisette, puis dégustez sans attendre.