GRATIN D'ENDIVES A MA FACON.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 belles endives.Pour la béchamel :120 gr de farine T 55, 1 tranche de jambon cuit,80 gr de beurre + 30 gr pour gratinner,1 litre de lait entier, sel,poivre,muscade, à votre goût;1 càc d'huile pour le fond du plat.

Préparation:

Préparer la béchamel (au thermomix pour moi) mettre tous les ingredients dans le bol, th 90°, vitesse 4, pendant 7 mn.

Huiler un plat à gratin, mettre les endives crus coupées en tranches fines, saler et poivrer légèrement, recouvrir de la béchamel,, soupoudrer largement de chapelure, parsemer de morceaux de beurre, cuire au four 30 à 40 mn TH 71/2 ; Pour ma part je me suis servie de l'ULTRA PRO de TUPP gratin de 3l7 avec couvercle.

Cette façon de préparer les endives, permet aux enfants qui ne les aiment pas trop, d'en manger.

Je n'ai pas eu le temps de prendre le plat en photo, mes enfants s'étaient déjà servis,