Poêlée de chou-rave, carottes et poireaux

Encore une recette peu calorique que vous pouvez accompagner de viande ou comme moi de dos de cabillaud cuit au four et huile d'olive.

- Faites revenir l'oignon dans un peu de margarine, une fois transparent, ajoutez le chou-rave, les carottes et les poireaux. Incorporez de l'eau (sans les couvrir totalement), une branche de thym et laissez cuire 30 min À feu moyen.

- Verifiez de temps en temps, mélangez et au besoin ajoutez de l'eau mais en principe les légumes rendent de l'eau.

- Ajoutez la marmite de bouillon de poule knorr, le piment d'espelette (une c à c), poivrez et si nécessaire ajoutez du sel. Poursuivez la cuisson 5 bonnes minutes à feu doux.

Servez sans attendre.... Ce plat s'accompagne de tout (viande, poisson...) et pour un repas plus complet n'hésitez pas à ajouter des pommes de terre que vous faites cuire en même temps que les autres légumes.

Sorry, j'ai oublié de faire une belle photo sur assiette .

bon apetit