Spaghettis aux fruits de mer, à l'ail et aux tomates

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 23 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500G de spaghettis De l'huile d'olive 2 Gousses d'ail émincées 4 Échalotes émincées 4 Branches de céleri émincées 4 Grosses tomates coupées en gros dés 600G de tomates concassées 15Cl de vin blanc 2 Càs de thym haché 3 Càs De persil haché 300G de grosses crevettes cuites décortiquées 400G de mélange de fruits mer crus surgelé Sel 1/2 Càc de pili-pili.

Préparation:

Portez à ébullition une casserole d'eau et faites cuire les spaghettis selon indiction. Égouttez et couvrez-les pour les garder au chaud.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites revenir l'ail, les échalotes et le celeri à feu moyen pendant 5 min, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajoutez les tomates fraîches et augmentez le feu, poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes en remuant. Incorporez les tomates en conserve et le vin.

Portez à ébullition, baissez le feu et laissez frémir 10 minutes à gros bouillons pour que la sauce réduise d'un tiers. Incorporez les herbes, les fruit de mer et les crevettes, le pili-pili, faites cuire 5 min en mélangeant.

Ajoutez les spaghettis et mélangez pour bien les enrober.

Servez dans des assiettes creuses.

Vous pouvez accompagner de parmesan et d'un chablis bien frais !