* Délicieuse Vérine de poire parfumée à l’orangé avec sa crème fouettée *

1) Effriter les biscuits et les répartir au fond des 5 vérines verser quelques goutes de grand marnier si vous le souhaitez

2) Eplucher les 4 poires, en couper 3 grossièrement (mettre de coté) et découper la dernière en tout petit morceau, les faire tremper dans un peu de grand marnier. Egoutter les morceaux, les disposer sur les biscuits (2 eme couche)

3) Reprendre les 3 poires coupent grossièrement les faire cuire environ 10 min avec les deux sucre et le ½ jus de citron.

Une fois cuit mixé le tout ajouté les feuilles de gélatine mélangé.

4) Préparer maintenant la crème fouettée. Fouetter les 10 cl de crème avec la poudre d’amande (et un peu de sucre 2 càc)

5) Verser environ 2 à 3 càs de cette crème dans les vérines

6) Puis finir la dernière couche avec la compote de poire (la mettre au centre)

7) Mettre les vérines au frigo pendant 2h.