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Bûche glacée clémentines-meringues
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
40 Cl de crème entière liquide3 Cuillères à soupe de mascarpone5 Cuillères bien bombées de sucre glace3 Grosses meringues3 Clémentines4 Bonnes cuillères à soupe de marmelade d'orange.
Préparation:
Monter la crème bien froide en chantilly.
Ajouter délicatement le mascarpone à l'aide d'une maryse pour bien soulever la masse, puis le sucre, le jus des clémentines et la marmelade.
Ensuite, écraser grossièrement les meringues et les ajouter.
Verser la préparation dans un moule à cake tapissé de film alimentaire ou si vous avez une gouttière à bûche et laisser prendre une nuit au congélateur.
Démouler sur un plat de service et décorer
Publié par annick - https://www.lesfoodies.com/angel