Cookies salés à l'heure de l'apéro

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour une douzaine de cookies : 80 g de farine 1 cuil. à soupe de poudre d'amandes 1 cuil. à café de levure chimique 35 g de Comté râpé 1 gros œuf 40 g de beurre fondu sel poivre quelques pincées d'origan 6 olives verte 1 bâton de surimi

Préparation:

Préchauffer le four à 200°.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, la poudre d'amandes puis ajouter le fromage, l'œuf, le beurre, l'origan, sel, poivre et pour finir, les olives et le surimi détaillés en petits morceaux.

Sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, façonner les cookies et enfourner pendant une dizaine de minutes.

Laisser refroidir sur une grille avant dégustation.

De délicieuses et croquantes gourmandises dont vous pourrez changer les saveurs selon vos envies : tomates séchées, jambon, chorizo etc...