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Crème à la chicorée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
50Cl de lait,5 jaunes d'oeufs,2 c. À s. De chicorée liquide et 70g de sucre en poudre.
Préparation:
Faire bouillir le lait, retirer du feu, verser la chicorée et laisser refroidir. Dans un saladier fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment, ajouter petit à petit le lait à la chicorée froid tout en fouettant. Remplir vos ramequins et mettre dans le four préchauffé à 150° et au bain-marie, à cuire 50 min.
Laisser refroidir et mettre au frigo. Servir bien frais.
Publié par annick - https://www.lesfoodies.com/angel