Croziflette

Préchauffer le four à 200° — Thermostat 6/7.

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, plonger les crozets et laisser cuire pendant 20 minutes.

Couper le jambon cru en fines lanières et le fromage en dés.

Faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile chaude pendant 5 minutes à feu vif.

Égoutter les crozets, les mettre dans un grand saladier et les arroser de beurre fondu. Ajouter les lanières de jambon, l'oignon, les dés de fromage et bien mélanger.

Verser dans un plat à gratin beurré et enfourner pendant 20 minutes.

Servir de suite.