Crumble aux pommes

Peler et épépiner les pommes, les couper en morceaux, les faire ensuite revenir dans une poêle avec les 40g de beurre et le sucre vanillé, pour les dorer légèrement. Dans un saladier mettre la farine, le sucre, la poudre d'amandes, bien mélanger puis le beurre coupé en petits dés, du bout des doigts bien travailler ce mélange, il doit-être sableux. Dans 4 ramequins beurrés, disposer les pommes puis couvrir de la pâte à crumble, mettre au four préchauffé à 180° pendant 20 à 30 min. Servir tiède avec une boule de glace à la vanille.