Cuisse de dinde moutarde & cidre

Une délicieuse recette trouvée sur le blog de Séverine "La cuillère magique"

Laver les poireaux, les carottes et couper le tout en rondelles. Peler et émincer l'ail et l'échalote.  

Préchauffer le four à 200°.  

Dans une casserole, mettre à chauffer le bouillon de volaille, ajouter le cidre, la crème, la moutarde, sel, poivre et bien mélanger.  

Dans un plat qui va au four, mettre les légumes, ail, échalote, poser la cuisse de dinde, verser le liquide dessus, couvrir et enfourner pour environ 1 heure 30. Vérifier tout de même la cuisson au bout d'une heure.  

Servir de suite avec des pâtes fraîches.