Gâteau moëlleux choco-pomme-poire

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 Oeufs 90 Gr de sucre en poudre 50 Gr de farine 50 Gr de maïzéna 1/2 Sachet de levure chimique 5 Cl de lait 40G de beurre 100 Gr de chocolat noir pâtissier 1 Cuillère à soupe d'eau 1 Pincée de sel. 1 Pomme et 1 poire.

Préparation:

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre à l'aide d'un batteur, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Battre les blancs en neiges fermes avec la pincée de sel et réserver.

Préchauffer le four à 180°.

Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre et l'eau à feu doux et laisser tièdir avant de l'ajouter à la préparation précédente, puis verser la farine, la levure, la maïzéna et le lait. Bien mélanger et rajouter les blancs délicatement en soulevant bien la masse.

Peler et couper en dés les fruits.

Dans un moule rectangulaire beurré et fariné, verser l'appareil et ajouter les fruits, enfourner 25 minutes.

Laisser tièdir avant de démouler.