Gâteau "nid d'abeille" aux framboises & pralin

Une recette tirée du blog de Stef. Si vous ne le connaissez pas encore, allez jeter un coup d'oeil...

Dans un saladier mélanger l'huile avec 100 g de sucre. Ajouter l'oeuf, l'extrait de vanille et le fromage blanc et fouetter.

Tamiser la levure au-dessus de la farine et ajouter au mélange précédent par petites quantités.  

Mélanger avec la cuiller en bois. Déposer ce mélange épais au fond d'un moule à tarte bien beurré et fariné (ou recouvert de papier sulfurisé). Poser les framboises par dessus en les enfonçant dans la pâte.  

Mélanger le jaune d'oeuf avec le reste de sucre, le beurre et le pralin et déposer sur le gâteau. Cuire environ 30 minutes à 180°.