Gâteau- pomme-crème de marron et son dessus à la noix de coco

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour la pâte: 100g de farine 50g de sucre 1 gros oeuf 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol 6 cuillères à soupe de lait 1/2 paquet de levure chimique 1 pincée de sel 1 grosse pomme 70g de crème de marrons.
Pour le dessus: 70g de beurre 70g de sucre en poudre 70g de noix de coco râpée et 1 oeuf.

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre, l'huile, le lait et l'oeuf battu, verser dans un moule beurré et fariné (de votre choix et pas trop grand), déposer dessus la pomme coupée en petits dés et ajouter la crème de marrons. Mettre au four pour une trentaine de minutes.

Pendant ce temps, préparer le dessus, faire fondre le beurre à feu doux avec le sucre. Hors du feu, ajouter la noix de coco, l'oeuf et réserver au frigo.

Au bout des 30 minutes de cuisson, sortir le gâteau et mettre l' appareil à la noix de coco dessus, remettre à cuire 20 minutes.

Laisser tièdir puis refroidir sur une grille.