Gratin de pâtes à la béchamel

Emincer l'oignon, dans une casserole le faire revenir avec le beurre quelques minutes, ensuite ajouter d'un coup la farine, bien mélanger et ajouter progressivement le lait et la crème, laisser épaisser à feu doux tout en remuant, du sel, poivre & muscade.

Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, les égoutter, les mélanger à la béchamel et ajouter le jambon coupé en morceaux.

Frotter la gousse d'ail dans un plat à gratin, verser la préparation, saupoudrer de gruyère et parsemer de noisettes de beurre.

Cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 20 minutes.

Déguster de suite.