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Jambon-macédoine en terrine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
400g de macédoine de légumes "poids net égoutté"4 oeufs20cl de crème fraîche liquide50g de gruyère râpépersil haché4 belles tranches de jambon blancselpoivremuscade et un peu d'huile d'olive.
Pour la sauce:1 cuillère à soupe de moutarde forte200g de fromage blancselpoivreet de la ciboulette hachée.
Préparation:
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette puis ajouter la crème, le fromage, le persil ainsi que la macédoine bien égouttée, sel, poivre et muscade. Huiler un moule à cake, disposer le jambon en prenant soin de ne laisser aucun espace puis verser la préparation, mettre à cuire au four préchauffé à 180° et au bain-marie pendant 30 à 40 min. Laisser bien refroidir puis mettre au frigo et démouler au moment de servir.
La sauce : dans un bol mélanger tous les ingrédients et laisser au frais également.
Publié par annick - https://www.lesfoodies.com/angel