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Lasagnes saumon-oseille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (6 personnes):
400g de lasagnes600g de saumon frais300g d'oseille congelée40cl de crème liquide400g de ricotta100g de parmesan1 oeufsel poivre.
Pour la béchamel:40g de beurre2 cuil.à soupe de farine et 50cl de laitselpoivre et muscade.
Préparation:
Faire chauffer l'oseille avec la crème liquide à feu doux. Dans un saladier, battre l'oeuf, ajouter la ricotta, la moitié du parmesan et l'oseille, sel et poivre, bien mélanger. Faire la béchamel : fondre le beurre, ajouter la farine en mélangeant bien puis ajouter le lait et faire épaissir, saler, poivrer et un peu de muscade. Réserver.
Précuire vos lasagnes 5 minutes dans l'eau bouillante salée. Les égoutter à plat sur un torchon.
Huiler un plat à gratin, étaler une couche de lasagnes, recouvrir de la préparation à l'oseille, et du saumon émietté. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, napper de béchamel, répartir le reste de parmesan et mettre au four préchauffé à 200° pendant au moins 40 minutes.
Précuire vos lasagnes 5 minutes dans l'eau bouillante salée. Les égoutter à plat sur un torchon.
Huiler un plat à gratin, étaler une couche de lasagnes, recouvrir de la préparation à l'oseille, et du saumon émietté. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, napper de béchamel, répartir le reste de parmesan et mettre au four préchauffé à 200° pendant au moins 40 minutes.
Publié par annick - https://www.lesfoodies.com/angel