Mise en bouche au saumon

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Gros oeuf Sel & poivre 1 Boîte de filet de saumon au naturel (poids net égoutté 125 gr) 2 Cuilères à soupe de chapelure 1 Cuillère à soupe de farine 1 Cuillère à soupe de persil ciselé

Préparation:

Dans un saladier, mélanger l'oeuf avec la chapelure, la farine, le persil, sel, poivre et ajouter le saumon égoutté. Bien mélanger, faire des boules de la grosseur d'une noix et laisser au frais quelques heures.

Les poser sur une plaque couverte d'un papier sulfurisé, les badigeonner d'huile et cuire à four préchauffé à 190° de 15 à 20 minutes.

Laisser tièdir et les déguster autour d'un apéro.