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Muffins mimolette-pruneaux-bacon
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 15 muffins:150g de farine1/2 levure chimique2 oeufs10cl de lait5 cl d'huile5 pruneaux dénoyautés4 fines tranches de bacon50g de mimolettedu sel et du poivre.
Préparation:
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la farine et la levure, incorporer l'huile et le lait, sel et poivre, bien mélanger. Ajouter les petits morceaux de fromage, bacon et pruneaux. Puis verser aux 3/4 dans les moules et cuire au four préchauffé à 180° une vingtaine de minutes.
A la sortie du four laisser refroidir sur une grille.
Publié par annick - https://www.lesfoodies.com/angel