Muffins poire-miel

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour une dizaine de muffins:1 belle poire,2 oeufs,50g de beurre fondu,1 pincée de sel,2 c.à.s. de sucre en poudre,2 c.à.s de miel liquide,8 c. à s. de farine et 2 c.à café (rases) de levure chimique.

Préparation:

Dans un saladier mélanger les oeufs avec le sucre, le miel, puis le beurre fondu, le sel, la farine et la levure, bien mélanger. Ajouter la poire coupée en petits dés. Remplir les moules à muffins en silicone aux 3/4 et mettre au four préchauffé à 180° une vingtaine de min. Démouler aussitôt et laisser refroidir sur une grille.