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Pain de viande façon pudding
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
400 Gr de porc dans l'échine 100 Gr de pain de mie sans les croûtes 10 Cl de lait 1/2 Cuillère à café de quatre-épices 2 Oeufs Du beurre 3 Cuillères à soupe de persil haché Sel & poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 190°.
Mettre le pain de mie à ramollir dans le lait. Dans un saladier, mettre la viande coupée en petits morceaux, ajouter le pain imbibé de lait, les épices, le persil et bien mélanger. Battre les oeufs en omelette et les ajouter à la préparation précédente, saler, poivre, mélanger soigneusement le tout.
Verser dans un moule à cake bien beurré et mettre au four pour 1 heure.
Déguster avec un légume de votre choix. Moi c'était une compotée de salade cuite.
Publié par annick - https://www.lesfoodies.com/angel