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Panna cotta au citron
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
60Cl de crème liquide entière50G de sucre3 Feuilles gélatine1 Citron non traitéCoulis de framboise.
Préparation:
Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide pour la ramollir.
Verser la crème et le zeste du citron dans une casserole et le sucre et faire chauffer sur feu doux. Dès le début de l'ébullition, retirer du feu, ajouter 2 cuil. À soupe de jus de citron et la gélatine essorée et remuer bien pour qu'elles soient dissoutes. Verser dans 4 ramequins laisser refroidir puis réserver au frais au moins 6 heures.
Pour les démouler, passer la pointe d'un couteau tout autour, faire tremper le fond du ramequin dans l'eau chaude, retourner sur une assiette et ça se démoule tout seul. Ajouter votre coulis.
Verser la crème et le zeste du citron dans une casserole et le sucre et faire chauffer sur feu doux. Dès le début de l'ébullition, retirer du feu, ajouter 2 cuil. À soupe de jus de citron et la gélatine essorée et remuer bien pour qu'elles soient dissoutes. Verser dans 4 ramequins laisser refroidir puis réserver au frais au moins 6 heures.
Pour les démouler, passer la pointe d'un couteau tout autour, faire tremper le fond du ramequin dans l'eau chaude, retourner sur une assiette et ça se démoule tout seul. Ajouter votre coulis.
Publié par annick - https://www.lesfoodies.com/angel