1 Kg de veau à rotir50G de beurre2 Oignons1 Cuil. À soupe de paprika1 Boîte de tomates concassées(400g)1 poivron vert et un rouge1 Cuil. À soupe de farine.
Préparation:
Eplucher et émincer les oignons puis les faire revenir dans le beurre chaud, couper la viande en cubes et les fariner, faites les revenir avec les oignons à feu vif. Mettre à feu doux et laisser cuire 20 minutes (ajouter 1 petit verre d'eau) et mettre un couvercle. Couper les poivrons en lanières, les ajouter à la viande avec les tomates, le sel et poivre, bien mélanger, couvrir et laisser cuire encore 30 minutes. Moi je l'ai servi avec du riz rouge..
Publié par annick - https://www.lesfoodies.com/angel