Petits fours entre terre & mer

Dans un petit saladier, mélanger la crème, l'oeuf, la muscade, sel & poivre.

Dans vos mini moules en silicone, déposer en croix les allumettes de lardons fumés, verser 2 cuillères à soupe de crème et recouvrir avec du pain de mie découpé de la forme des moules. 

Cuire au four préchauffé à 180° pendant une dizaine de minutes. 

Démouler à la sortie du four délicatement. 

Faire de même avec le surimi coupé finement.

Vous pouvez les préparer à l'avance et les réchauffer quelques minutes avant de déguster à l'heure de l'apéro.