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Riz au lait sur lit de crème de pruneaux
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
150G de riz "spécial dessert"3/4 De litre de lait + 1/2 litre75G g de sucre+ 100g1 Zeste d'orange4 Oeufs1 C. À s. Bombée de farine. 1 Pot de crème de pruneaux "vous la trouverez dans le rayon des confiture"
Préparation:
Faire bouillir les 3/4 de lait, ajouter le riz, 75 g de sucre et le zeste d'orange et à feu doux, cuire environ 30 min. Laisser refroidir.
Préparer la crème : dans une casserole fouetter les oeufs avec 100g de sucre, la farine et 1/2 L de lait, faire épaissir à feu doux, toujours en remuant. Laisser refroidir.
Dans les verrines mettre une couche de crème de pruneaux, le riz égoutté et par dessus la crème. Mettre au frigo quelques heures.
Déguster bien frais.
Publié par annick - https://www.lesfoodies.com/angel