Roulés thon-champignons-mascarpone

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour la pâte:175G de farine120G de beurre2 Pincées de sel et entre 2 et 4 cl d'eau. 1 Petite boîte de champignons de paris en morceaux,1 Oignon,190g de thon au naturel,125G de mascarpone,1 Oeuf,Persil ou ciboulette,Sel,poivre Un peu d'huile.

Préparation:

Préparation de la pâte :

http://www.lesfoodies.com/angel/recette/pate-brisee

Chauffer un peu d'huile dans une poêle y faire revenir les champignons avec l'oignon émincé très finement, saler, poivrer et ajouter les herbes ciselées.

Dans un saladier, mélanger le thon émietté avec 1 oeuf, la mascarpone et le mélange champignons, sel et poivre.

Etaler le tout sur votre pâte et la rouler bien serrée, ensuite le mettre dans un film alimentaire et placer ce boudin au réfrigérateur au moins 2 heures "pour raffermir". Passé ce temps retirer le film puis découper le en rondelles. Poser ces roulés sur une plaque à patisserie couverte de papier sulfu et cuire 15 à 20 min à 180 ° au four préchauffé.

Servir avec une salade.