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Scones aux graines de sésame

recette scones aux graines de sésame

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

375g de farine2 pincées de sel1 sachet de levure alsa2 c.à s. de sucre en poudre40g de beurre très ramolli5 cl d'eau et 20cl de lait.Des graines de sésame et un peu de lait pour le dessus.

Préparation:

Dans un grand saladier, mettre la farine, la levure, le sel et le sucre, mélanger, ajouter le beurre et pétrir en incorporant le lait et l'eau, la pâte est prête quand elle se décolle des doigts,"elle va très vite à préparer". Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte sur 2 cm d'épaisseur et à l'aide d'un verre former des ronds, re-travailler la pâte pour tout utiliser, moi j'en ai obtenu 9. Les déposer sur une plaque couverte d'un papier sulfu, les enduire de lait et parsemer de graines de sésame, mettre à four chaud à 240° 15 min. Sortir du four et les poser sur une grille.


Publié par annick - https://www.lesfoodies.com/angel