Tarte champignons et crème de Maroilles

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 pâte brisée 500 g de champignons de Paris 100 g de crème de Maroilles sel poivre persil ciselé 1 cuillère à café de miel 1 filet d'huile d'olive

Préparation:

Préchauffer le four à 180°

Pour la pâte brisée : 1 pâte brisée

Passer rapidement les champignons sous l'eau, couper la base du pied et peler les têtes. Couper le tout en petits morceaux.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y mettre les morceaux de champignons. Faire cuire à feu vif pendant une dizaine de minutes. S'ils rendent beaucoup d'eau, les égoutter et remettre sur feu vif. Incorporer le miel pour les caraméliser. Saler et poivrer.

Étaler la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné. Étendre la crème de Maroilles dessus. Parsemer de champignons et faire cuire pendant 35 à 40 minutes. A la sortie du four, saupoudrer de persil et déguster.