Tian de pommes de terre et viande hachée

Préchauffer votre four à 150°, laver soigneusement les pommes de terre et couper les en rondelles en prenant bien soin de garder la garder entière pour un plus bel effet de présentation.

Dans une cocotte en fonte faire dorer l'oignon dans un peu d'huile. Hors du feu ajouter la viande hachée et poser à plat les pommes de terre. Mettre une feuille de laurier sur chaque, verser le bouillon, arroser d'huile, saler, poivrer et enfourner sans couvrir la cocotte pour 1h30 environ. Vérifier la cuisson.