Cannoli sicilianni

Tube faite Par Moi même.

Voici Les résultas des cannolis faite maison.   Travailler Ensemble la farine + le cacao amer +le sucre + le vinaigre blanc et le beurre fondue travailler la pâte avec les mains, ajouter les oeufs travailler la pâte en formant une boule ensuite mettez au frais pendant 1h00. Couper en quatre morceau la pâte farinez votre plant de travail etalez votre pâte avec un rouleau faite des cercles avec un verre moyen ensuite faire des tubes a cannoli passez au four a 180° pendant 10a 15 min environ.

Faire refroidire les cannolis.

Garniture : mettez la ricotta dans un saladier ajoutez une cuilière a soupe de sucre+les pépite de chocolat.

Melangez avec une cuilière a soupe très délicatement il faut qu'elle soi bien ferme la ricotta pas liquide.

Vous prenez votre tube de cannoli avec une cuilière a soupe prenez la ricotta mettez dans le cannoli trés délicatement de chaque côter ensuite avec les cerises confite posez sur chaque côter et supoudrez le sucre glace au dessu du cannoli.

Faire reposez 1h00 au frais le cannoli.