Riz au lait a ma façon

1) Faire bouillir le lait avec les sucres.

2) Ajouter le riz et baisser le feu très doux de façon a avoir de légère petite bulle.

3) Laisser cuire entre 1h30 et 2h selon l'évaporation du lait en remuant regulièrement.

4) Retirer le riz au lait du feu lorsque le riz commence a attacher au fond du fait-tout.

Le fait de laisser cuire le riz très doucement fait que le lait "caramélise" légerement et donne un gout particulier que j'adore.

Vous pouvez reduire la quantité de sucre si vous aimez moins sucré car j'avoue que cette recette est assez sucré.