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Velouté de fanes de radis (recette magazine)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Botte de radis 1 Oignon 1 Pomme de terre (120g) 2 C à s de crème fraiche Huile d'olive Sel
Préparation:
1) Dans une casserole, chauffer l'huile et faire fondre l'oignon émincés 2 mn.
2) Ajouter les fanes de radis rincées et essorées, mélanger 1 mn puis verser 75 cl d'eau.
3) A l'ébullition, ajouter la pomme de terre pelée et coupée en dés, saler et faire cuire a couvert pendant 20 mn.
4) Lisser la soupe au mixeur plongeant et ajouter la creme fraiche.
Publié par mes-deux-amours - https://www.lesfoodies.com/angelbenji