Nouille frite

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 4 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

800g de nouille frais4 oeufs200g de poulet en julienne40g de carotte40g de chou40g de queue d'ail10g de queue d'oignon ÉmincÉe15g d'ail et gingembre ÉcrasÉ3 c.a.b d'huile de soja4 c.a.b de sauce huitres4 c.a.b de sauce de soja1/2 c.a.c d'huile de sesameselpoivre et ajinomotobouillon de vollaile ou vin1 c.a.b cornflour

Préparation:

Mariner les poulets avec l'ail et gingembre, sauce d'huitres, sauce de soja, sel, poivre etcornflour.

Faites chauffer l'huile dans une poele, ajoutez les poulets puis les oeufs.

Faites cuire pendant 2 a 3 mins.

Ajouter ensuite les legumes en julienne et faites cuire pendant 1 mins puis ajouter les nouilles.

Assaisonner avec sauce huitre, sauce de soja, poivre, sel, ajinomoto, huile de sesame.

Melanger bien et faites deglacer avec du vin ou bouillon de vollaile.