MOUSSE DE FRAISES Tagada ®

1. Reservez 6 fraises Tagada ® pour la decoration, mettez les autres dans une casserole avec 2 c. A. S. D' eau et faites-les fondre a feu doux. Laissez refroidir.

2. Montez la creme en chantilly, puis melangez-la delicatement aux fraises Tagada ® fondues. Battez le blanc en neige tres ferme avec le sel et incorporez-le a la preparation aux fraises en soulevant la masse delicatement.

3. Repartissez la mousse dans des verres et placez au moins 2 heures au refrigerateur.

4. Au moment de servir, decorez des fraises reservees.