RIZ AU LAIT VELOUTE A LA REGLISSE

Dans une casserole, porter à ébullition le lait, la crème, les sucres et les bonbons.
Ajouter le riz, bien mélanger, et laisser cuire à petits bouillons pendant 40 minutes, en mélangeant très régulièrement.

Verser dans des coupelles (ou dans une jatte), laisser refroidir, réfrigérer.

D'habitude, je commence mon riz au lait à la casserole, et je finis la cuisson au four.

Cette fois, je l'ai cuit à la casserole du début à la fin.

J'imagine qu'à défaut de bonbons batna on pourrait utiliser des rouleaux de réglisse.