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SOUPE DE COURGETTE ET DE VACHE QUI RIT
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Kg de courgettes. 3 gros oignons. 5 ou 6 portions de vache qui rit. Un demi litre d'eau. Du sel, du poivre.
Préparation:
Coupez les courgettes en cubes et les oignons grossièrement.
Les mettre dans une cocotte (marmite, grosse casserole...) et ajoutez le demi litre d'eau.
Salez, poivrez.
Laissez cuire pendant environ 15-20 min, jusqu'à ce que les légumes soient fondant.
Retirez du feu et mixez bien l'ensemble.
Ajoutez la vache qui rit et mixez encore jusqu'à ce que la soupe soit bien lisse.
Vérifiez l'assaisonnement.
C'est prêt !!
Régalez vous !
Publié par angelique67 - https://www.lesfoodies.com/angelique67