TARTELETTES BANANE COCO

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Rouleau de pâte brisée2 Ou 3 bananes50Gr de noix de coco râpée2 Oeufs15Cl de lait de coco50Gr de cassonnade de candi1 C. À s. De rhum brunUn peu de beurre pour beurrer les moules pour décorerNoix de coco râpée

Préparation:

Préchauffer le four th 7. Beurrer les moules.

Découper le disque de pâte en 4 parts égales. Les poser sur le fond des moules.

Les piquer à l’aide d’une fourchette. Réserver.

Dans un plat, mélanger les oeufs, le lait de coco, la moitié du sucre, le rhum et la noix de coco râpée.

Eplucher les bananes . Les découper en gros morceaux, les asseoir sur les fonds de pâte.

Verser la préparation oeufs/lait par-dessus. Saupoudrer le reste de sucre sur les tartelettes et enfourner pendant 20 min. Laisser tiédir avant de démouler.

Saupoudrer de noix de coco et servir.