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TIRAMISU AUX BANANES ET AUX SPECULOOS
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
250 G de mascarpone 50 G de sucre 1 Sachet de sucre vanillé 3 Gros oeufs 3 À 4 bananes en fines tranches 400 À 500 g de spéculoos 2 À 3 tasses de café noir assez fort 30 G de spéculoos réduit en poudre Un peu d’éclats de noisettes grillées pour la déco
Préparation:
FAIRE UN RUBAN AVEC LES JAUNES D' OEUFS, LE SUCRE ET LE SUCRE VANILLE.
Y AJOUTER LE MASCARPONE.
BATTRE LES BLANCS EN NEIGE, LES INCORPORER DELICATEMENT AU MELANGE.
TREMPER, au fur et à mesure, les spéculoos dans le café (attention à ne pas les "détremper").
Dans un plat, mettre une couche de biscuits trempés.
Une couche de bananes en fines tranches (Que vous pouvez remplacer par un tout autre fruit) Une couche de crème au mascarpone, puis une autre couche de biscuits trempés.
Une couche de bananes en fines tranches, et terminer par une couche de crème.
Saupoudrer de spéculoos en poudre, que vous aurez écrasé avec un rouleau à pâtisserie.
Couvrir d'un film plastique et mettre au réfrigérateur, pendant environ 24 heures.
Publié par angelique67 - https://www.lesfoodies.com/angelique67