Gateau au jus de clémentines

Délayez jus clémentines+sucre+oeufs, fouettez bien et ajoutez farine + levure, mettre a cuire 45 a 180 degré.

Préparez pendant ce temp le glaçage : pressez les 4 clémentines, prélevez de ce jus 3 c a soupe de jus clémentines et mélangez avec 100 grs de sucre glaces, délayez bien.

Quand le gateau cuit, attendre 5 mn et démoulez et l'aspergez du reste du jus, mettre tout le gateau doit pomper, attendre 15 mn afin de mettre le glaçage et disposez une clémentines en quartier.

Laissez reposez 1 heure pour qu'il puisse refroidir complètement.