Muffins a la citrouille et cookies citrouille pépites aux chocolat

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Cookies:100Grs de chair a citrouille,110Grs de farine,75Grs de suce,1 Oeuf,1 C a café de levure chimique,50Grs de pépites de chocolat noir,Une pincée de cannelle.

Muffins:115Grs de farine,70 Grs de cassonnade,2 C a c de muscade,1 C a c de cannelle,Une pincée de sel,1 Ac a soupe d'huile,100Grs de purée de citrouille ou potiron,60Grs d'abricots secs coupés en petit,1 Oeuf et un yaourt nature.

Préparation:

Cookies : Faire cuire la citrouille dans un peu d'eau dans une casserole, bien égoutté quand la chair est tendre, écrassez la bien.

Dans un saladier mélangez tous les ingrédients et formes des tas sur une plaque avec du papier sulfurisé. Mettre au four a 180 degré pendant 20 mn, a déguster tiéde ou froid.

Muffins : préchauffez le four a 210 degré. Dans un saladier, tamisez farine, sucre, levure et le sel. Ajoutez les épices et les abricots secs. Dans un autre récipient, battre les l'oeuf et le yaourt et l'huile. Ajoutez citrouille. Mélangez les 2 préparations sans trop la travaillée, mettre dans petits moules, 15 mn a 20 mn au four, la lame doit sortir séche. Ont peut remplacer les abricots par des raisins secs.