Pancakes au miel

Dans un saladier placez la farine et la levure, mélangez les deux, faire un puit, mettre au centre les oeufs battus, miel, sel, mélangez doucement et ajoutez petit a petit le lait, afin d'obtenir une pate lisse et homogène, laissez reposser 1h00.

Faire chauffer une poele avec un peu d'huile, versez une louche de pate, laissez cuire 2 a 3 mn chaque face.

A déguster avec sirop d'érable, confiture, etc.