Verrine a la mascarpone

Battre la mascarpone avec le sucre et avec les deux jaunes. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel que vous rajouterez ensuite a la mascarpone sans casser les blancs.

Dans les verrines, émiéttez les biscuits, deux par verrine, mettre un peu de coulis de fruit et ensuite framboises et crème a la mascarpone et quelques framboises dessus, vous rajouter un spéculos pour la déco. Mettre au frais, pendant deux heures.

Bon dessert a tous.