1 rouleau de pâte sablée , je fais la mienne au Thermomix, 3 c à soupe de pistaches vertes, 3 c à soupe de poudre d'amandes, 1 c à soupe de farine, 1 oeuf, 50 g de beurre mou,+ 10 g, 6 c à soupe de sucre glace, 1 c à café d'eau de fleur d'oranger.
Préparation:
1 Rouleau de pâte sablée, je fais la mienne au Thermomix, 3 C à soupe de pistaches vertes, 3 C à soupe de poudre d'amandes, 1 C à soupe de farine, 1 oeuf, 50 G de beurre mou,+ 10 g, 6 C à soupe de sucre glace, 1 C à café d'eau de fleur d'oranger.
Allumez le four à th 180°, beurrez 8 moules à tartelettes en forme de navettes. Recouvrez-les de pâte sablée en la faisant bien adhérer aux parois.
Mixez 2 c à soupe de pistaches en poudre, mélangez-les avec la poudre d'amande et la farine. Travaillez dans une terrine les 50 g de beurre mou avec 5 c à soupe de sucre glace jusqu'à consistance crémeuse.
Ajoutez l'œuf, la fleur d'oranger puis le mélange aux amandes. Étalez cette crème sur les navettes.
Glissez-les au four, cuisez-les 20 min. Hachez les reste des pistaches. Poudrez les navettes cuites avec le reste de sucre glace. Démoulez-les, éparpillez les pistaches hachées. Servez tiède ou froid.
Source guide cuisine.
Publié par La cuisine de Yolande - https://www.lesfoodies.com/anna