Pour la pâte à pizza:
450 g de farine type55,
270 ml d'eau,
1,5 c à café de levure instantanée,
1,5 c à café de sel
3 c à s d'huile d'olive,
1 c à café de sucre. Ces proportions sont pour une grande pizza ou pour deux moyennes, je congèle la pâte non utilisée.Je fais la pâte à la Map programme pâte.
Pour la garniture:
1 grosse tomate bio,
1 boite de filets de sardines,
4 c à s de purée de tomates,
50 g de mimolette vieille,
5 champignons de Paris,
3 pincées de piment d'Espelette,
1 filet d'huile d'olive.
Publié par La cuisine de Yolande - https://www.lesfoodies.com/anna