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Quiche de tomates au comté
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Rouleau de pâte brisée6 Tomates2 Gousses d'ail5 Œufs100 G de comté râpé25 Cl de lait concentré non sucré ( j'ai préféré du lait demi-écrémé)5 Brins de thymSel Et poivre.
Préparation:
Préchauffez le four à 200°. Coupez les tomates en deux, poudrez-le de sel. Disposez-les face coupée sur un torchon et laissez dégorger.
Tapissez un moule à tarte de pâte brisée sur son papier. Piquez le fond à la fourchette, ajoutez des haricots secs et cuisez 10 min au four. Retirez le lest.
Fouettez les œufs avec le lait concentré, le comté, le thym, l'ail, du sel et du poivre.
Versez la préparation sur le fond de tarte précuit, puis disposez les tomates.
Laissez cuire 35 min au four.
Laissez tiédir la quiche avant de la démouler sur le plat de service.
Source cuisine actuelle.
Tapissez un moule à tarte de pâte brisée sur son papier. Piquez le fond à la fourchette, ajoutez des haricots secs et cuisez 10 min au four. Retirez le lest.
Fouettez les œufs avec le lait concentré, le comté, le thym, l'ail, du sel et du poivre.
Versez la préparation sur le fond de tarte précuit, puis disposez les tomates.
Laissez cuire 35 min au four.
Laissez tiédir la quiche avant de la démouler sur le plat de service.
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