Charlotte aux biscuit rose de Reims façon tiramisu

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500g de mascarpone 2 jaunes d'oeufs 50g de chocolat râpé 4 c à soupe de cacao (Van Houten ) 40g de sucre poudre 3 tasses de café fort et 24 biscuit rose de Reims.

Préparation:

Battre le mascarpone avec le sucre et les oeufs. Ajouter le chocolat râpé. Trempé (pas faire fondre lol juste recto verso et hop c'est tout !!) vos biscuit et les mettre dans votre moule à charlotte (les bords et le fond). Ajouter une couche de sauce, saupoudrer de cacao, mettre des biscuit et terminer par une couche de sauce. Fermer votre moule, ou mettre une assiette et surmonter d'un poids, réfrigérer au moins 12h.

Avec le reste de vos blancs d'oeufs pourqui pas des macarons !!!