Brownie aux noix

Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).

Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie. Blanchir les œufs avec le sucre en les fouettant rapidement. Incorporer ensuite le chocolat fondu, puis la farine, en mélangeant délicatement. Réserver l'appareil au frais.

Beurrer et sucrer un moule rectangulaire, puis le remplir d'appareil à brownie aux 3/4. Piquer ensuite les noix dans la pâte puis enfourner pendant 15 min (pourquoi ne pas mettre directement les noix dans la pâte ? Pour qu'elles restent en surface, pour l'esthétique).

C'est très bon servi nature, ou avec une boule de glace vanille, ou encore avec de la crème anglaise...