Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Mes rognons normands
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
330 g de rognons de porc
1 échalote
A c a soupe d huile d'olive
150 ml de crème liquide
3 c c de curry
3 c c de paprika doux
Déco: persil ou coriandre feuille
1 c c d ail et fines herbes
Sel
Poivre ( ici mélange 3 poivres du moulin)
2 c . A soupe de pommeau
Préparation:
1 Couper en petits morceaux les rognons. Les faire revenir à feu très doux dans une poêle avec l huile d'olive.
2 Incorporez l échalote ciselée.
3 Lorsque l eau est partie, j ai compté une bonne demie heure, ajouter la crème et les épices. Terminer par le pommeau. Remuer de temps en temps jusqu a ce que la préparation ce soit un peu épaissie.
Servir accompagné de riz. Saupoudrez de coriandre ou de persil avant de servir.
Tour le monde n aime pas les rognons mais je me suis régalée.... Bisous bisous !
2 Incorporez l échalote ciselée.
3 Lorsque l eau est partie, j ai compté une bonne demie heure, ajouter la crème et les épices. Terminer par le pommeau. Remuer de temps en temps jusqu a ce que la préparation ce soit un peu épaissie.
Servir accompagné de riz. Saupoudrez de coriandre ou de persil avant de servir.
Tour le monde n aime pas les rognons mais je me suis régalée.... Bisous bisous !
Publié par Anne - https://www.lesfoodies.com/annebou