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Poulet aux épices, semoule aux épices
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 d escalopes de poulet
1 gros oignon
1. C s de curry
1.cs de curcuma
1. Cs cumin en poudre
Se
Poivre
2 verres d eau
1 ou 2 cs de maïzena
1 trait d huile d olive
Préparation:
1 Faire dorer les cubes de poulet dans une cocotte avec un trait d huile d olive.
2 Ajouter l oignon coupé en lamelles jusqu à leur coloration.
3 Mouiller avec un ou deux verres d eau selon la quantité de sauce désirée (j ai pas de vin blanc mais ce serait meilleur).
4 Ajouter les épices, sel et poivre à votre convenance.
5 Laisser mijoter er ajouter de la maïzena pour épaissir un peu la sauce (moi 1 cs).
J ai fait mijoter à feu très doux et à couvert environ 45 minutes.
6 Servie avec de la semoule style tipiak aux épices du monde.
Pour ceux qui veulent que ça pique, vous pouvez rajouter du piment d espelette en poudre ou bien d autres épices qui "piquent".
2 Ajouter l oignon coupé en lamelles jusqu à leur coloration.
3 Mouiller avec un ou deux verres d eau selon la quantité de sauce désirée (j ai pas de vin blanc mais ce serait meilleur).
4 Ajouter les épices, sel et poivre à votre convenance.
5 Laisser mijoter er ajouter de la maïzena pour épaissir un peu la sauce (moi 1 cs).
J ai fait mijoter à feu très doux et à couvert environ 45 minutes.
6 Servie avec de la semoule style tipiak aux épices du monde.
Pour ceux qui veulent que ça pique, vous pouvez rajouter du piment d espelette en poudre ou bien d autres épices qui "piquent".
Publié par Anne - https://www.lesfoodies.com/annebou